巴州区畜牧业发展与思考
作者：佚名 招商引资来源：不详 点击数： 更新时间：2007-7-25
巴州区畜牧业发展与思考
巴州区是传统畜禽养殖大区，畜牧业是最具竞争优势的产业。今年初，区委、区政府确立了建设畜牧经济强区，做大做强畜牧产业，增加农民收入的新思路。大力实施畜牧业“33211”工程，狠抓良种繁育、畜禽保护和小区示范三大工程，努力构建优质肉猪、禽兔、肉牛（羊）三大产业带，着力建好畜牧经济示范园，现就如何充分挖掘全区畜牧业发展潜力，加快农业结构调整步伐，把资源优势转化为经济优势，使之成为我区经济发展的骨干产业项目作一些探讨。
一、畜牧业的发展现状巴州位于四川盆地东北边缘大巴山南麓，境内北高南低，低中山界线明显，一般海拔高300—1440米，平均气温17.1℃，年降水量1113毫米，无霜期271天。总幅员面积2562.16平方公里，折合384.32万亩，其中草山草坡面积134.3万亩，占34.9%，耕地面积86.42万亩。土壤以山地黄壤为主。全区有塘、堰、微水池、河流等水面50万亩，且水质良好，符合无公害畜禽饮用水标准，有利于畜禽业的发展。巴州区已被列为国家无规定疫病区和全省无公害生猪、肉牛生产基地。近年来，区委、区政府为改变农民传统饲养方式和简陋的饲养设施，全面改造、提升畜牧产业，按照规模化、商品化、标准化和“无公害”要求，大力实施了畜禽品种改良工程、圈舍改造工程、科技饲养工程、防疫灭病工程和优质饲草种植工程。采取了狠抓基础设施建设，壮大龙头，培植业主，发展大户、草畜配套等有效措施，基本实现了畜牧业生产的快速、健康发展。2003年，全区实现畜牧产值7.3亿元（90不变价），占农业总产值中的比重接近50%。到目前，全区共发展畜牧经济示范小区48个。其中以巴州镇、清江、茶坝片区为重点的1000头优质肉猪示范小区30个；以凌云、金光、三星为重点的优质肉牛生产示范小区4个；以化成、凌云、寺岭、南阳、三汇、枣林为重点的1000头羊生产示范社10个；以明扬、化成、巴州区优质仔猪繁殖场为重点的LY、YL等良种母猪100头以上的养殖示范场3个；巴州区凤凰奶源基地1个。通过典型示范的带动作用，使全区畜牧业走上了规模化、集约化、产业化的发展道路。截止7月底统计，全区共出栏生猪71.4万头，牛1.78万头，羊3.52万只，禽321.72万只，兔5.09万只，分别比去年同期增长21.29%、28.8%、21.13%、27.93%、35.28%。二、畜牧业发展中存在的突出问题（一）在畜牧业发展内部结构中，生猪仍占较大比重1、从肉产量看。2003年全区肉类总产量13万吨，猪肉产量达9.78万吨，占肉类总产量的75.15%，而非猪肉产量仅占24.85%。2、从畜牧业产值看，养猪占很大优势。2003年全区实现畜牧业总产值7.3亿元（90不变价），生猪产值为4.53亿元（90不变价），占畜牧业产业的62%，是非猪肉产值比重的1.64倍。生猪在全区牧业构成中所占的比重仍然显得过大。（二）在主要畜产品产量中，肉类占了大头，其次是蛋类，奶类很少，结构极不合理。2003年，全区肉、蛋、奶总产量达18.18万吨，其中肉产量71.51%，蛋占27.94%，奶产量仅占0.55%；在肉类产量中猪肉占75.15%，禽肉产量占10.9%，牛养兔肉产量的比重更低，仅占7.8%，其它肉产量占6.15%。（三）从品种结构看，良种畜禽比例小，档次低，经济效益差的问题还相当突出。我区生猪杂交改良多停留在初级的二元杂交水平上，猪的二元杂交及专门化配套品种的引进，起步较晚，培育更无从谈起。目前，全区出栏生猪中，三元杂交特别是外血缘的三元杂交猪仅占10%左右，造成了我区猪肉总体质量不高，瘦肉率低仅在40~45%左右，在经济全球化的市场竞争中处于不利地位。牛羊数虽多，但基本处于原始的品种，优良品种所占比例尚小，良种及改良牛比例尚不足10%，同时，还存在着“两头牛一担挑”的原始肉牛品种；肉羊生产，我区南江黄羊的存栏量仅占山羊存栏量的65%左右；黄羊饲养仍未普及。奶牛生产，良种奶牛数量少，产奶量也低，很不适应人们对奶产品需求。（四）在饲料供给结构中，粮食仍是促进畜牧业增长的主要推动因素，优质饲料资源的开发仍然滞后于畜牧业发展的需要。1、从饲料用量看。据测算，近年来，我区用于畜禽养殖的饲料用量45万吨左右，占整个饲料用量的75%，而牧草及其它饲料用量仅占25%。同时，随着畜牧业的快速发展，粮食饲料化的使用量将会进一步增长，饲料紧缺日渐突出。2、从青绿饲料组成看。我区饲养畜禽所用青饲料多以植物饲料的下脚料和劣质杂草为主，占整个牧草使用量的95%以上，优质牧草的使用量不足5%。3、从优质牧草的种植上看。近年来，我区通过大力实施种草养畜工程，优质牧草种植面积已达20万亩，年产牧草100万吨以上，但仅占我区饲养畜禽所需牧草量的10%,同时，还存在着许多问题。一是各地认识不足，“铲草除根”的观念仍根深蒂固，认为草不需要种，没有看到种草养畜在农民增收中的重要作用，没有认识到种草养畜有利于生态建设，有利于畜牧业的可持续发展；二是种草资金严重不足。国家投入资金少，地方没有固定的种草资金，更没有列入财政预算科目；三是种子供应体系不完善。掺劣使假、销售伪劣产品、哄抬物价现象时有发生，严重挫伤了农户种草养畜的积极性。三、畜牧业发展的方向（一）稳定生猪数量，提高质量。进一步发挥生猪生产的潜在优势，努力提高市场竞争能力。首先，依靠科技进步，大力发展DLY优质仔猪生产，提高猪肉质量。进一步完善生猪良种繁育体系，大面积推广三元杂交，提高商品猪胴体瘦肉率和猪肉品质。其次，普及科学养猪实用技术，优质牧草养猪实用技术，积极发展专业化、规模化经营，加快无规定疫病区缓冲区建设步伐，保证加工猪肉符合出口质量要求。第三，瞄准市场，积极发展精深加工，提高加工档次，扩大猪肉外销和出口。（二）充分开发牧草资源，大力发展牛、羊、兔等草食牲畜。一是加强牧草资源开发，加强抗灾保畜的种草基地建设。积极推广家畜圈养技术、围栏改良天然草地技术、优质牧草种植技术，在全区大力推广粮草轮作技术，加强草产品加工、贮存，把分散的资源通过合理的贮存、加工，变资源优势为商品优势。二是依靠科技进步提高牛、羊、兔的经济效益。重视牛、羊、兔的发展和优质杂交奶牛的综合利用，恢复优质牛羊兔的改良网点建设，加快畜群结构调整，增加纯繁母畜比重，提高繁育率，依靠科技手段，改变牛养兔的传统饲养管理技术，提高出栏率、商品率和饲养的经济效益。三是重点产品加工流通体系建设。要把猪牛羊兔的加工流通服务体系建设作为增加经济效益和发展农村第三产业的重要内容，抓紧抓好、抓落实、抓出成效，促进草食牲畜的全面发展。（三）大力发展小家禽生产，提高非猪产值比重。要加强小家禽生产的社会化服务体系建设，提高科技含量、饲养水平、饲养规模，要在不断完善提高良种供应水平，防疫技术的同时，积极开发非粮饲料，并且要重视加强小家禽的产品加工、流通、市场等产后服务体系建设，提高社会化服务程度，以适应市场经济全球化进程的需要。四、措施及建议以结构调整为主线，以种草养畜，大力发展节粮型畜牧业为重点，增添措施，广辟门路，努力实现畜牧业的大发展。（一）提高认识，加强领导。从保持社会经济可持续发展的战略高度来认识我区种草养畜的重要性，进一步理清思路，统一思想，加强宣传引导，不断树立生态意识，结构调整意识和种草养畜，助农增收意识，增强紧迫感和责任感。区委、区政府要把种草养畜纳入各乡镇党委、政府的主要议事日程，并成立区种草养畜领导小组和技术小组，实行“区长总揽全局、分管副区长把关负责、部门协同作战”的管理责任制，协调落实重大事项，解决热点、疑点、难点问题，并制定规划方案、落实任务、督查考核等。各级畜牧部门要按照规划和要求，各司其职，各尽其责，精心组织，把好技术关，把工程建设落到实处。（二）多渠道筹集资金，确保项目投入。要建立稳定的种草养畜投资渠道，坚持国家、地方、个人一起上的原则，多渠道、多层次、多方位筹集建设资金，确保草养畜建设资金长期稳定投入。在规划种草养畜的重点区域，要结合实施的退耕还林和制定相应的优惠政策，加快植被恢复步伐，改变广种薄收，破坏生态的落后生产方式，完善草地轮牧，封育制度，实行草地休养生态措施。（三）抓大户发展，建好示范工程。坚持集中成片种草与大面积分散种草相结合，种一年牧草与多年生牧草相结合。高起点、高规格、高质量、高效益的建立一批种、草、养示范基地，大力推广菜草套作、粮草轮作、果草间作、“粮经饲”三元结构等种草模式，着力体现养殖效益与生态效益的最佳结合。全区要按照自下而上（各乡镇根据各自的特点制定切实可行的规划，交区畜牧食品局汇总，报区政府审定），由上而下（区—乡镇、区级部门—村社—项目农户）层层落实目标任务，签定目标责任书的办法，按照“边示范边推广”的原则，落实、种草养畜的重点区域，确保畜牧发展和种草养畜工程的顺利实施。同时要以示范点为依托，示范户为核心，不断扩大种草养畜规模，推动全区种草养畜工作的全面开展。（四）加强技术培训。大力推广优质畜禽饲料管理技术，推广先进适用的种草养畜成果，提高种草养畜科技含量，推广优质畜禽品种；以科研、示范、推广、宣传、培训的方式，加大力度推广等，做好种草养畜这篇文章；加强节粮型畜牧业的科普宣传和技术培训。既要抓好基层畜牧兽医技术人员的培训工作，同时也要加大对养畜业主及基层干部的技术培训力度，不断提高基层科技人员、干部和农户的科技水平，增加畜牧业生产科技含量。（五）大力推广科学养畜配套技术。根据我区不同的自然条件、不同的区域特征，要因地制宜的推广畜禽改良实用技术和优质牧草栽培、饲养技术及优质牧草的收藏与贮藏技术，从而依靠科技进步，推动全区结构调整和种草养畜进程，加快全区畜牧业发展。 
