为了再次唤起厨师对福星的缅怀，弘扬中华民族尊师重教的传统美德，创建和谐的厨师队伍、开创厨师的休闲时代。由中国烹饪协会名厨专业委员会和中山市嘉豪食品有限公司联合举办的“詹王休闲生活厨艺研讨会”于2007年6月5日在郑州黄河迎宾馆隆重举行。
　“国宝”级烹饪大师、原钓鱼台国宾馆总厨师长侯瑞轩大师携弟子李志顺(现为郑州颐顺轩餐饮有限公司董事长、郑州颐顺轩国宴酒店总经理、全国餐饮业三名认定师、中国烹饪大师、河南烹饪协会副秘书长)代表河南名厨参加了此次研讨会。据李志顺大师透露：年逾八旬的侯瑞轩大师因为身体原因，已经多年没有参加过此类活动，但却一直关注着豫菜品牌的发展，此次侯大师刚从北京回来不久，听说要召开河南省范围内的厨艺研讨会，顾不得车马劳顿，带病参加此次研讨会，可见侯大师对河南烹饪事业的关注与支持，也代表了老一辈厨师对豫菜发展的关怀。其弟子李志顺大师在本次研讨会上再次上演绝技，为与会的朋友们献上了他最新创作的碧波绣球鱼、奶汤翡翠鱼面、红花鲜虾烩白玉等佳肴，为人们展示了新一代烹饪大师的风范。
　　中国烹饪协会高柄义副会长、刘敬贤副会长，河南烹饪协会副会长王春峰、副秘书长张海林和豫菜大师吕长海、陈进长、杜新敬、顿玉松、陈伟、张国利等也出席了本次研讨会。